Churrasco je způsob připravy různých druhů mas, zejména však hovězího ve speciálním grilu,který opéká velké či malé kusy nabodnuté na speciálním špízu. Maso se během opékání průběžně okrajuje.Rodizio je způsob servírování masa, při kterém tzv. "churasqueros" chodí mezi stoly a odkrajují masa ze špízu přímo na talíř. Každý host má na stole papírové kolečko. Otočíte-li jej zelenou barvou vzhůru - znamená to doplnit talíř. Červená znamená dost.
Žádné komentáře:
Okomentovat